Daging dan ikan merupakan dua jenis bahan pangan yang berfungsi sebagai sumber protein hewani. Adapun salah satu produk olahan daging dan ikan yang tefah populer di rnasyarakat adalah bakso. Bakso merupakan produk olahan yang disukai oleh hampir seluruh lapisan masyarakat, baik anak-anak, dewasa, maupun orang tua. Dengan demikian, usaha pembuatan bakso, sangat mendukung program diversiiikasi at…